【原文】當家才知鹽米貴，養子方知父母恩。
【註釋】當家：親自主持家務、操持家計。鹽米貴：（才知道）柴米油鹽等日常開銷的寶貴與不易。養子：養育兒女。方知：才知道、才體會到。父母恩：父母養育的深恩。
【今譯】只有親自主持家務，才知道柴米油鹽、持家過日子的艱辛不易；只有親自養育兒女，才體會到父母當年養育自己的深重恩情。
【講解】此語從「當家」與「養子」兩種親身經歷入手，說明許多事情唯有親身體驗方能真正領會：不當家不知持家艱難，不養兒不知父母恩深。以此勸人體恤持家的不易、感念父母的養育之恩，懂得體貼與孝敬。
「當家才知鹽米貴，養子方知父母恩」是一句飽含生活智慧與孝親深情的名言，道出了「許多道理唯有親身經歷方能真正體會」的樸素真理。不親自操持家務，就不知道柴米油鹽、維持生計的艱辛不易（當家才知鹽米貴）；不親自養育兒女，就難以體會父母當年含辛茹苦、養育自己的深重恩情（養子方知父母恩）。這句話既道出了持家過日子的不易，勸人勤儉體恤、體諒長輩的操勞；更以「養子方知父母恩」，喚起人們對父母養育之恩的深切感念——當自己為人父母、親嘗養育之艱辛時，方能真正懂得父母的偉大與不易，從而更加孝敬、感恩父母。它以切身的生活體驗，把「感恩」與「孝道」的道理講得真切動人，啟示人們要體恤持家的艱難、感念父母的深恩、及時行孝盡孝，至今溫暖而深刻。